第83章 是基本功,更是鬼斧神工(求追读)
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望着大卫那震撼的目光,再听到他突然说出的话,何敏的脸上也是浮现出浓浓的好奇。
心说不会吧,自己都没看出的秘密,这大卫难道真的能够品尝出来?
然后就见大卫一脸兴奋的用筷子指着盒中青椒肉丝上的那层芡汁:
“是这层汁液,就是它保留住了这道青椒肉丝的品相。就是因为有它的包裹,青椒和肉丝中的汁液才没能渗透出来。”
说到最后,大卫的脸上直接是不由得升起了浓浓的震撼之色。
“何经理,你采购菜肴这家店的厨师真是太了不起了,这样的厨艺,用你们龙国的成语来说,简直就是……”
说到这里,大卫突然有些尴尬的停了下来。
因为他发现自己突然忘了可以用来形容这道菜的成语。
何敏见状,连忙一脸惊奇的为他补上:“简直就是鬼斧神工,对吧?”
“对对对,就是鬼斧神工!”
大卫闻言,也是觉得这个成语很是贴切,随即一脸兴奋的将自己说的话补充完整:
“这道菜做得简直就是鬼斧神工!”
说完,他又满是好奇的望向何敏:
“何经理,你说制作这青椒肉丝的那个厨师为何会这般鬼才,竟然能够想到用这种浓稠的汁液来锁住食材里面的汁水?
“这种以水锁水的办法,也太神奇了吧?!”
听到大卫的解说,何敏也是轻轻的点了点头。
同时也对大卫能够说出这样的见解感到有些意外。
心说果然不愧是自己的顶头上司,即便是个外国人,此时却能一阵见血的直达要点,这样的眼光怕是比一些国人都强。
虽说自己是因为没有品尝才没有看出来,但对方的分析依旧不容小觑,竟然这么快就看出了青椒肉丝品相不改的奥秘。
此时经过大卫的提醒,她也是随即明白过来。
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